冷蔵庫の整理をしよう！

こんにちは！ 「住まいの円むすび」のくまどんです！

食材が傷みやすくなる時期ですね。
夏野菜や果物などを保存する機会も多く、冷蔵庫のこまめな管理は必須です。
食中毒も心配ですので、冷蔵庫内をいつもより念入りに掃除をしておくことをおすすめします。
秋に向けての冷蔵庫整理も兼ねて、この機会に冷蔵庫の掃除や収納を見直してみませんか？

＜食中毒の予防＞
アルコールスプレーや除菌効果のあるシートなどで庫内をしっかり拭きましょう。
特に野菜室は菌が発生しやすいため、念入りに。
野菜の保存は専用の袋を使うと、野菜くずなどが庫内に散らからず、掃除がしやすくなりますよ。

＜冷凍庫には隙間を作らない＞
冷蔵庫と違い、冷凍庫はぎっしりと隙間なく詰めることが雑菌繁殖を防ぐコツです。
凍った食品同士が詰まっていると冷却スピードも上がり、庫内の温度も上がりにくくなるためです。
ただし、詰める際は食品を積み上げず、立てて入れておきましょう。
そうすることで奥に追いやられた食材の存在を忘れてしまうことが防げます。

＜冷蔵庫は詰めすぎない＞
冷凍庫とは反対に、冷蔵庫エリアは物を詰めすぎないように隙間をあけた収納を。詰め込みすぎは冷気の循環を妨げ、食材の傷みにつながります。
庫内の7割を目安にし、温度が高くなりがちな一番上段には傷みにくいものを置くなどの工夫をしてみてください。
肉や魚、生鮮食品など傷みやすいものは中段〜下段やチルド室へ。

しっかりルールを決めておくと、普段の管理もラクになりますよ！
くまどんでした♪