今年のうなぎ事情は？土用の丑の日

こんにちは！ 「住まいの円むすび」のくまどんです！

7月26日は、土用の丑の日です。
毎年、この時期になるとうなぎを予約したり、評判のお店に食べにいくという人も多いのではないでしょうか？
高級なイメージがあるうなぎですが、近頃ではインバウンド需要や、焼く技術の機械化が進んだ影響で、手頃なうなぎ店が急増しています。
うなぎが不漁で驚くほど値上がりした時期も、過去にはありましたよね。
しかし、昨年2025年は豊漁だったことから急激にうなぎの価格が下落。
1〜2割ほど値下がりし、提供されているようです。

とはいえ、やはり高級な食べ物であることには変わりありません。
夏バテしやすい時期を乗り切るために奮発して食べるものですから、しっかりと栄養は摂取したいもの。
そもそもうなぎには、疲労回復に効果的なビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれていることから夏バテに良いとされてきました。
そして実は、食べ合わせが悪いとされてきたうなぎと梅干し、一緒に食べると相性の良い食べ物なんですよ。
梅干しに含まれるクエン酸が、うなぎのビタミンB1や脂質の消化吸収を助け、食欲増進や疲労回復の相乗効果が期待できるんだとか。

さらに元気になるために、今年はうなぎと梅干しの食べ合わせを試してみるのもありかもしれませんね。
くまどんでした♪